宴席的由来

宴会，古代也称为燕会，是以酒肉款待宾客的一种聚集活动。相传尧时代一年举行七次敬老的曲礼,大家在低矮的屋子里席地而坐,你一鼎,我一鬲, 分享狗肉的美味，叫做"燕礼"。这是我国原始社会的一种宴会。隋唐以前,古人不使用桌椅。屋内先铺在地上的粗料编织物叫筵,加铺在筵上规格较小的叫席（细料编成）。宴饮时，座位设在席子上，食品放在席前的筵上，人们席地坐饮。后来使用桌椅，宴饮由地面升高到桌上进行，明清时有了“八仙桌”、“大圆桌”，宴会形式已经改变，宴席却仍被沿称为"筵席"，座位仍沿称"席位"，筵席与酒席成为同义词。